Những tác dụng thần kỳ của hạt dinh dưỡng đối với trí não

Những tác dụng của hạt dinh dưỡng đối với sức khỏe con người đã chứng minh bởi các chuyên gia dinh dưỡng. Sử dụng hạt dinh dưỡng thường xuyên giúp hạn chế cholesterol trong máu, cải thiện sức khỏe tim mạch, xương răng, hệ tiêu hóa, ngăn ngừa các hội chứng chuyển hóa, ưng thư, làm đẹp da và tóc. Không những vậy, những loại hạt này còn đóng vai trò quan trọng trong việc bổ sung DHA cho mẹ bầu, tăng cường sự phát triển trí não cho trẻ nhỏ, ngăn chặn các chứng bệnh về trí nhớ hay bệnh Alzheimer ở người lớn tuổi.

Nhưng liệu có phải mọi loại hạt đều mang đến những tác dụng giống nhau? Thật ra thành phần dinh dưỡng của hạt cũng có những sự khác biệt nhất định, và mỗi hạt sẽ có những chức năng hỗ trợ sức khỏe khác nhau. Ở bài viết này, Vị Ngon sẽ cung cấp thông tin về những loại hạt dinh dưỡng có có lợi cho trí não, giúp mang đến những sự lựa chọn tối ưu nhất cho khách hàng.

1. Vai trò của hạt dinh dưỡng đối với trí não

Để hiểu hơn về vai trò của hạt dinh dưỡng đối với trí não, trước tiên chúng ta sẽ tìm hiểu những chất dinh dưỡng cần thiết cho não bộ, giúp tăng cường, nâng cao sức khỏe của bộ não.

Chất bột đường: hay còn được biết với cái tên là carbohydrate hoặc glucid, là một trong loại chất dinh dưỡng đa lượng và được coi là nguồn cung cấp năng lượng chính cho não và hệ thần kinh trung ương. Chất bột đường bao gồm 3 loại chính: tinh bột, đường và chất xơ.
Axit min: Có hai loại axit amin mà não bộ cần: tryptophan và tyrosine, giúp não bộ tỉnh táo, thư giãn hơn.
Các chất béo omega 3 và omega 6: Đây là những chất béo đóng vai trò quan trọng trong việc cấu tạo nên tế bào thần kinh và vận chuyển chất dinh dưỡng cho não. Những chất này còn giúp bảo vệ mạch máu não, thúc đẩy các tế bào não hoạt động, cải thiện chứng mất trí nhớ và sa sút trí tuệ ở người lớn tuổi.
Folate: Một loại vitamin nhóm B cần thiết cho sự phát triển và trao đổi chất của tế bào, giúp ngăn ngừa hoặc làm chậm tình trạng suy giảm trí nhớ do lão hóa, đồng thời hiệu quả trong điều trị trầm cảm và sa sút trí tuệ.
Sắt: Đây là một vi chất cần thiết cho quá trình tạo máu, giúp cung cấp đủ máu cho cơ thể, trong đó có não bộ. Thiếu máu khiến cơ thể cảm thấy mệt mỏi, kém tập trung, không tỉnh táo.
Iod: Việc thiếu iod sẽ dẫn đến sự trì trệ, nhận thức kém và hạn chế trí tuệ.
Phospholipid và lexithin: Đây là hai nguyên tố vi lượng giúp cấu thành lớp vỏ myelin bao quanh dây thần kinh, giúp dẫn truyền xung động thần kinh và các tín hiệu qua màng tế bào vào trong tế bào.
Vitamin E: Với đặc tính chống oxy hóa, vitamin E giúp chống lại tác động của các gốc tự do, giữ cho tế bào máu khỏe mạnh và giúp các dây thần kinh hoạt động trơn tru nhất.

Hạt dinh dưỡng được coi là nguồn cung cấp dưỡng chất phong phú, trong đó có nhiều dưỡng chất rất cần thiết cho sức khỏe não bộ. Một số tác dụng của hạt đối với bộ não phải kể đến:

Cải thiện nhận thức: Việc bổ sung các loại hạt thường xuyên giúp cải thiện chức năng mạch máu, tăng khả năng tuần hoàn não, từ đó cải thiện chức năng điều hành của não bộ, nhận thức và tăng cường trí tuệ.

Cải thiện tâm trạng và cảm xúc: Một trong những nguyên nhân dẫn đến tình trạng trầm cảm là do sự mất cân bằng nồng độ hormone serotonin trong não. Trong khi đó, nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng tryptophan là một loại axit amin chứa nhiều trong các loại hạt dinh dưỡng có khả năng cải thiện sự mất cân bằng đó, giúp giảm thiểu các trạng thái căng thẳng của não và thần kinh, giảm nguy cơ trầm cảm.
Giảm các tổn thương oxy hóa: Hạt dinh dưỡng có khả năng làm giảm các tổn thương oxy hóa, giảm viêm và ngăn ngừa khả năng hình thành các cục máu đông đồng thời cải thiện hệ miễn dịch, ngăn chặn hoặc làm chậm quá trình rối loạn chức năng não do tuổi tác.

2. Một số loại hạt dinh dưỡng tốt cho trí não

Hạt Óc chó: Óc chó chứa hàm lượng omega3 và DHA khá lớn, chỉ với 30g hạt óc chó có thể cung cấp khoảng 30% DHA mỗi ngày. Ăn hạt Óc chó thường xuyên giúp hỗ trợ cải thiện nhận thức, ngăn ngừa tình trạng suy giảm nhận thức do tuổi tác.

Hạt Hạnh nhân: Hạnh nhân chứa hàm lượng vitamin E dồi dào giúp ngăn ngừa sự suy giảm nhận thức ở người lớn tuổi và các bệnh nhân Alzheimer. Chỉ với 30g hạnh nhân có thể cung cấp tới 50% hàm lượng vitamin E cần thiết mỗi ngày.

Hạt Macca: Hợp chất thực vật tocotrienols (một loại vitamin nhóm E) trong hạt Macca giúp tăng cường sức khỏe não bộ, bảo vệ các tế bào não và ngăn ngừa nguy cơ mắc các chứng bệnh Parkinson và Alzheimer (đây là những chứng bệnh liên quan đến việc thoái hóa tế bào não gây suy giảm trí nhớ và sa sút trí tuệ).

Bổ sung hạt Macca mỗi ngày nhằm tăng cường sức khỏe tổng thể nói chung và sức khỏe não bộ nói riêng. Bạn có thể tham khảo một số sản phẩm Macca tại Vị Ngon như:

Hạt Macca Đăk Lăk Sấy Nứt Vỏ Loại Đặc Biệt

Hạt Macca Đăk Lăk Sấy Nứt Vỏ Loại 1

Hạt Macca Đăk Lăk Sấy Nứt Vỏ

Hạt bí: Loại hạt này khá giàu các nguyên tố vi lượng như kẽm, magie, đồng, sắt, các chất chống oxy hóa, hỗ trợ cung cấp đầy đủ năng lượng cho não bộ và cải thiện trí nhớ. Ngoài ra, tryptophan trong hạt bí cũng có tác dụng trong việc chống lại các cảm xúc tiêu cực, ngăn ngừa chứng trầm cảm hiệu quả.

Hạt đậu phộng: Đậu phộng được coi là một loại “thực phẩm trường thọ”, hàm lượng catechin trong loại hạt này có tác dụng tốt trong việc ngăn ngừa lão hóa, các axit amin trong đó có lysine được chứng minh là tăng cường trí thông minh ở trẻ em, thúc đẩy sự phát triển tế bào và tăng cải thiện trí nhớ. Đặc biệt, đậu phồng chứa nhiều niacin, đây được coi là dưỡng chất có tác dụng giúp giảm 70% nguy cơ mắc bệnh Alzheimer (đây là một hội chứng gây suy giảm trí nhớ ở người già liên quan đến sự mất dần các các nơron thần kinh và synap trong vỏ não và một số vùng dưới vỏ).