Được biết đến là một trong những loại hạt dinh dưỡng mang đến nhiều lợi ích tuyệt vời cho sự phát triển của trẻ, Macca được nhiều bà mẹ lựa chọn nhằm bổ sung vào thực đơn ăn uống của con yêu. Bên cạnh những cách chế biến quen thuộc thì sữa hạt Macca là thức uống được bé vô cùng yêu thích. Sữa hạt Macca với vị béo ngậy, thơm ngon, có thể dễ dàng kết hợp với nhiều thực phẩm khác mang đến sự đa dạng và kích thích vị giác của trẻ.
Để hiểu thêm những kiến thức về sữa hạt Macca cũng như tác dụng của sữa hạt Macca với trẻ, bạn có thể tham khảo các bài viết:
Sữa Hạt Macca Là Gì? Vì Sao Nên Uống Sữa Hạt Macca?
Macca Và Những Tác Dụng Không Thể Bỏ Qua Với Trẻ Nhỏ
Ở bài viết này, Vị Ngon sẽ hướng dẫn một số công thức chế biến sữa hạt Macca cực nịnh vị giác, đảm bảo bé nào cũng thích mê.
1. Sữa hạt Macca nguyên vị
Đây là cách chế biến đơn giản nhất và giữ vị ngon của Mắc ca một cách tròn vẹn nhất. Bạn chỉ cần chuẩn bị các nguyên liệu cần thiết như:
- Nhân Macca đã tách vỏ
- Đường phèn
- Nước sôi để nguội
- Rây lọc
- Chai thủy tinh có nắp đậy.
Đầu tiên, bạn nên ngâm hạt Macca từ 2 – 4h để hạt mềm hơn. Sau đó, cho Macca đã ngâm cùng nước và đường phèn (có thể cho thêm ít sữa tươi không đường để tăng thêm hương vị) vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn trong vòng 6 – 8 phút.
Dung rây lọc loại bỏ bã và đun phần sữa đã được lọc cho chín.
Cho sữa vào chai thủy tinh đã tiệt trùng. Sữa có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh từ 2 – 3 ngày.
2. Sữa Macca mix hạt Óc chó
Chỉ với các nguyên liệu như: hạt Mắc ca đã tách vỏ, hạt Óc chó đã tách vỏ, đường phèn, nước lọc là bạn có thể dễ dàng chế biến món sữa đầy dinh dưỡng cho bé yêu.
Đầu tiên, bạn nên ngâm hạt Mắc ca và hạt Óc chó trong khoảng 4h. Sau khi ngâm, vớt các loại hạt ra cho ráo nước, rồi cho vào máy xay sinh tố cùng nước, đường phèn. Xay nhuyễn hỗn hợp, dùng rây lọc lấy phần sữa, đun sôi nhẹ là món sữa thơm ngon đã hoàn thành.
3. Sữa Macca mix Yến mạch
Các nguyên liệu cần chuẩn bị: hạt Mắc ca đã tách vỏ, Yến mạch, đường phèn, nước.
Đối với hạt Macca, bạn cần ngâm từ 2 -4h để hạt mềm và dễ xay hơn, riêng yến mạch, thời gian ngâm tối đa là 2h, đồng thời cứ sau mỗi 30 phút nên thay nước một lần để loại bỏ phần nhớt giúp yến mạch không bị chua khi nấu.
Cho hạt Mắc ca và Yến mạch đã ngâm cùng đường phèn và nước lọc vào máy xay nhuyến. Dùng rây để lọc bỏ bã, sau đó đun sôi nhẹ phần sữa rồi tắt bếp.
Sữa hạt Macca mix Yến mạch dùng nóng sẽ ngon hơn và đậm đà hơn.
4. Sữa Macca mix Hạnh nhân
Macca và hạnh nhân đều là những loại hạt giàu dưỡng chất, việc kết hợp hai nguyên liệu này giúp mang đến những sữa thơm ngon và cực kỳ bổ dưỡng.
Mẹ có thể chuẩn bị hạt Macca đã tách vỏ, hạnh nhân tách vỏ, đường phèn, nước lọc khi chế biến.
Đầu tiên, cần ngâm Mắc ca trong khoảng 4h, hạnh nhân trong 2h, sau đó vớt ra, để ráo nước.
Dùng máy xay sinh tố, xay nhuyễn các loại loại hạt đã ngâm cùng nước lọc và đường phèn, lọc bỏ bã, tiến hành đun sôi hỗn hợp sữa thu được là thức uống tuyệt ngon đã sẵn sàng cho bé yêu thưởng thức.
Bạn cho thể cho bé uống sữa khi còn ấm, hoặc bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh trong 2 hoặc 3 ngày để dùng dần.
Ngoài sữa hạt Macca cho bé, mẹ cũng có thể tham khảo thêm cách chế biến cháo Macca cực kỳ hấp dẫn và giàu dưỡng chất cho con yêu:
Cháo Macca – Món Ăn Dặm Bổ Dưỡng Cho Bé
Một số lưu ý khi dùng sữa hạt Macca cho bé
Theo khuyến cáo từ các chuyên gia dinh dưỡng, độ tuổi thích hợp nhất để sử dụng Macca là từ 12 tháng tuổi.
Khi chế biến sữa hạt Macca cho trẻ, ban đầu mẹ nên cho bé thử một lượng nhỏ vừa đủ sau đó tăng dần khi bé đã quen.
Ngoài ra, nên cho bé tập từ sữa nóng, sữa bình thường rồi mới chuyển sang sữa lạnh để hệ tiêu hóa của bé có thể dần thích nghi.
Bên cạnh đó, mẹ nên kết hợp các loại hạt khác nhằm thay đổi khẩu vị và tăng thêm dưỡng chất cho bé yêu.
Để chế biến các món ăn, thức uống từ hạt Macca luôn đảm bảo dưỡng chất và an toàn cho hệ tiêu hóa còn non nớt của trẻ thì việc chọn nguyên liệu chất lượng luôn là ưu tiên hàng đầu. Nên chọn hạt Mắc ca có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, tốt nhất là sử dụng các loại hạt còn vỏ đồng thời vệ sinh sạch sẽ các dụng cụ làm sữa trước và sau khi chế biến.
Nếu bạn đang tìm kiếm hạt Macca chất lượng để làm sữa hạt cho con yêu, bạn có thể tham khảo Hạt Macca sấy nứt vỏ size trung tại Vị Ngon. Hạt size nhỏ hơn nên có mức giá mềm hơn tuy nhiên vẫn đảm bảo vị ngon, mới, phù hợp để chế biến các loại thức uống lành mạnh cho bé cũng như cả gia đình.
Trả lời